Sayfalar

Salı

ekşi yonca çiçekleri

yonca çiçekleri tür tür. buralarda en yaygın olanlarından biri botanikte oxalis pes-caprae olarak geçen ekşi sarı yonca çiçeği. bu tür oldukça ısrarlı zira soğanları yerin altında yayılıyor. bazı çiftçiler, bu yayılıcı ile baş edebilmek için ot yataklarına siyah naylon örtüler seriyor. siyah, güneş ışınlarını çekiyor ve bitkiler pişerek ölüyor. aslında bu yöntem orta dereceli etkili zira yer altındaki soğanlar, yüksek ısıya direnebiliyor.

ekşi yoncalar, donmaya tahammülsüz olduklarından, sıcak iklimlerin yaşandığı yerleri yuva bellerler. yapraklarının mayhoş bir tadı var. salatalara birkaç yaprak atıldığında hoş bir tat katıyor. bunun dışında soğanları kızartılıp yenilebiliyor. bitki doğal bir oksalik asit kaynağı olduğundan fazla miktarda yemek istiyorsanız yaprakları pişirmelisiniz. oksalik asit dediğimiz şey aslında ıspanak, kuzukulağı gibi bitkilerde de yer alan organik asittir. bu asidin böbrek taşı oluşturma ihtimali yüksek olduğundan tüketme sıklığı konusunda dikkat edilmeli.

bu konuda uzman olmadığımı; yalnızca deneyimlerimi, okuduklarımla harmanlayıp aldığım neticeleri yazdığımı belirterek bu yayını okuyanlara HAYIRlı günler diliyorum. (gülücük)







16 yorum:

  1. bahar gelmiş size yaa nefis kareler içim ısındı 💚😇

    YanıtlaSil
  2. TLC'de ayrilmazlar diye bir program var kimsenin ayak basmadigi yerlere gidip dogada hayatta kalmaya calisiyorlar.Bu bildiklerinle Turkiye'de o programin favorisi sen olurdun bence.

    YanıtlaSil
  3. Fotoğraflar çok güzel, HAYIR'lı günlere bir mukabele. Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. HAYIRlı geceler efendim (gülücük)

    YanıtlaSil
  5. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  6. Yine çok güzel ve huzur verici fotoğraglar... :)
    HAYIRlı günler :)

    YanıtlaSil
  7. İnsann içine huzur veriyor delikanlı da çok tatlı binlerce maşallah
    Canı gönülden katılıyorum HAYIRlı günlerimiz olsun

    YanıtlaSil
  8. yok etmeye karşı direniş mücadelesi... yöntemler iyiymiş, fotolar da harika, sarı da en bi sevdiğim ;)

    YanıtlaSil
  9. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  10. Cehaletimi mazur görün, bu bitki yonca mıymış? Yonca soğanlı bir bitki miymiş :o
    Öğrenmenin gerçekten sonu yok! Teşekkür ederim, gerçekten.

    YanıtlaSil
  11. Size de HAYIR'lı günler ♥
    Yoncanın böyle çiçekli bir bitki olduğunu bilmiyordum. Bizim memlekette de tarlaları bastığını, toplayıp ineklere verdiklerini biliyorum. Hatta ineği olanlar bir tarlaya sadece yonca eker. Ama hiç görmemiştim. Güzelmiş çiçekleri. Kocaman bir tarlanın böyle çiçeklerle dolu olduğunu yakından görmek ne güzel olurdu.

    YanıtlaSil
  12. Harika fotoğraflar, efendim! :)

    YanıtlaSil
  13. Çocukluğumun tadı. Parklardan toplar toplar saplarını emerdik. Yazarken bile ağzım sulandı.
    Kızlarımı da tanıştırdım ekşi yoncalarla.
    Ben türkçe adını bilmiyordum.
    İg hesabın var mı acaba Burcu?

    YanıtlaSil
  14. Fotoraflar çok hoş. Sanırım ben seviyorum yoncayı.

    YanıtlaSil
  15. Ne güzel fotolar ve ne yeni bilgi benim için. Hiç duymamıştım ekşi yonca çiçeği. Görmüşlüğüm var aslında ama bilmiyordum adını, yenilebilir olduğunu vs. Teşekkürler, sayende öğrenmiş oldum. :)

    Bu arada ben takipteydim bayadır diye biliyorum, hatta neredeyse eminim. İzle seçeneğini görünce bi şaşırdım. Bi şekilde uçmuşum herhalde. Yeniden takibe aldım bakali nolcek. :)

    YanıtlaSil