onun dışında bahçede kış işleriyle ilgileniyorum. bu sabah yerdeki gazelleri topladık. çınar ve meşe ağaçlarından dökülen yaprakları yığınlar halinde belirli noktalara istifledik. bunlar kendi haline bırakılıp doğal gübre olacak. torf formuna geldiğinde meyve fidanlarının ocaklarına dökülecek. yaprakların bi kısmı da yufka için ayrıldı. yufka ekmeği belki bilirsiniz, çukurova'da çok meşhurdur. sulanıp, katlanıp yenir. gazel, yavaş yavaş saç altında yandığından yufkalık ateş için harika bi pişirici kaynak oluyor.
Dökülen yaprak yığınlarına gazel dendiğini bilmiyordum bak :)
YanıtlaSilyığına denmiyor aslında, sonbaharda dökülen her yaprak bi gazel :)
SilGörüntüler tablo gibi ve yaprakların hışırtısını duyar gibiyim.
YanıtlaSilNe güzel bir görüntü..
YanıtlaSilSacda pişirilen yufka bizde de var ama böreklik olarak kullanılır. Küçükken, yapılırken başında beklerdik ve daha sertleşmeden sıcak sıcak tereyağı tuz sürüp yerdik. Ayy acıktım :))
Bende çoktandır yoktum :)
YanıtlaSilO yaprakların olduğu yerde ne güzel sonbahar fotoğrafları çekilir şimdi:)
Belgeselle ilgili hızlı ve olumlu dönüşler dilerim , emeklerinize sağlık. Yaprakların güzelliği, yeşilken ayrı yerlere dökülüp sarardığında ayrı güzeller, yufka ekmek dedin ay ne güzel olur o sacda mis gibi, burada yapan eden yok tabi çocukluğumdan bilirim, hazırını alıyoruz arada bir sırf canımız çekti diye ama kağıttan hallice, evde yapılanın tadı çok başka :)
YanıtlaSilHerkes yazmış ama gerçekten öyle o yığın ne güzel hışırtısı da ne şahane olur ya
YanıtlaSilboş kaldığında da nefes alıyorsun herhalde Burcu :-)
YanıtlaSilProgramın satıldığına çok sevindim. Ardı bolluk bereket olsun sana.
Sevgiler
programla ilgili umarım en kısa zamanda iyi haberler alırsın :)
YanıtlaSilyufka ekmek bizim memlekette de var, severiz :)
hadiii gelir ki iyi haberleer :) doğayla uğraştığın için ne şanslısıın :)
YanıtlaSilHayırlı olsun program satışı. Bu arada yufka ekmeği güzeldir:)
YanıtlaSiltebrik ederim, harika haber:) yaprakların görüntüsüne bayıldım bu arada..:)
YanıtlaSilYaklaşık 2.5 ay önce bahçemde aynı işlemleri yaptığımı ve şimdi de şehirde yaşadığımı düşündükçe, hayat ne ilginç bir harman yeri diyesim geliyor...
YanıtlaSilGazel...Ne kadar zarif ve hoş bir isim :)) Bizde de dökülen yapraklara gazel denir.
YanıtlaSilDoğa belgeselinden iyi haberler alırsın umarım tez zamanda..
YanıtlaSilO yufkayı biliyorum yemiştim sulanıp yeniyor çok severim:)
Hayırlı ve güzel haberleri en kısa zamanda alırsın inşallah. Görüntünün güzelliğine vurulduğumu söylemeden geçmeyeyim bende :)
YanıtlaSilhayırlı olsun içe sinen işler olsun hep, yaprakların dökülmesi bir nihayet gibi gelse de ne çok şeyin başlangıcı olur aslında...
YanıtlaSilHangi doğa programıymış söylesen de izlesek :)
YanıtlaSil